Easy 1 Liter

1 Liter Flasche inkl. Füllung (Pfandflasche)
6.00 €

Bierlikör 0,5 Liter

Hell oder Dunkel
9.00 €

Biersiphon 2 Liter

2 Liter Siphon inkl. Füllung (Eigentumsflasche)
22.00 €

Biersiphon 1 Liter

1 Liter Siphon inkl. Füllung (Eigentumsflasche)
14.00 €

Nimm's mit!

Denk’ global, trink lokal! Ein Spruch der uns als Lokalpatrioten schon lange beschäftigt. Nehmen Sie unser Bier mit nach Hause oder verschenken Sie es in der besonderen, wiederbefüllbaren Flasche Ihrer Wahl. Aktuell bedienen wir unsere Kunden nur im Direktverkauf hier bei uns in der Brauerei. Werfen Sie doch mal einen Blick auf unsere Produkte oder klicken Sie hier für eine Übersicht über unsere gesamte Produktpalette.

Darf es auch ein bisschen mehr sein? Unser Bier gibt es selbstverständlich auch im 20, 30 oder 50 Liter Fass.

Easy 1 Liter
Bierlikör 0,5 Liter
Biersiphon 2 Liter
Biersiphon 1 Liter

Unsere Öffnungszeiten

Es ist 21:39 - Wir haben geschlossen!

So sind wir 

Geschichte unserer kleinen Brauerei:

Im Jahre 1999 waren wir als Aussteller auf der Brau-Messe in Nürnberg als Aussteller vertreten.

Da mein Großvater 1975 die heutige Firma Industrieglas Wassmann GmbH&Co.KG gründete, mit der Idee die längst vergessenen Biersiphons wieder in die Brauindustrie einzuführen, waren wir bereits seit Jahren in der Getränkeindustrie als Lieferant etabliert.

In unmittelbarer Nähe zu unserem Messestand stellte ein kleiner Brauanlagen-Hersteller seine kleinen Kombi-Sudwerke aus und wir kamen über die Tage des Messeevents intensiv ins Gespräch.

Am Ende der Veranstaltung entschieden wir uns ein kleines Sudwerk zu erwerben mit einer bescheidenen „Ausstoßmenge“ von gerade einmal 20 Liter Bier um unser eigenes Bier für den Eigenbedarf zu produzieren.

Bereits nach einigen Monaten stellten wir fest, dass wir für einen Aufwand von wenigsten 9-10 Stunden Arbeitseinsatz eine doch unbefriedigende Ertragsmenge an Bier erzielen konnten.

Also tauschten wir nach bereits 9 Monaten die kleine Anlage bei dem Hersteller gegen eine 100 Liter Anlage ein.

Bedingt durch das gestiegene Interesse an diesem kreativen und lebendigen Handwerk, gepaart mit den Geschäftsverbindungen zu bestehenden Haus- und Gasthausbrauereien, machte wir uns also auf, oftmals in den frühen Morgenstunden, um bei solchen Brauereien den Brauprozess zu begleiten und die Brauer mit Fragen zu löchern.

Was macht „unsere Marke“ so wichtig für uns? Image – Geschmack – Gewohnheit – Erinnerungen?

Als wir dann im Jahr 2006 von Dortmund nach Unna umsiedelten stand die Entscheidung fest hier am neuen Standort eine kleine handwerkliche Brauerei zu gründen.

Im Jahre 2009 nach all den Umbauten und Anstrengungen nahmen wir dann unser 250 Liter Sudwerk in Dienst und eröffneten unsere kleine Brauerei.

Zunächst brauten wir nur eine dunkles Landbier, erweiterten unsere Produktpalette aber später noch um ein helles Pils. Unsere beiden Biere sind grundsätzlich unfiltriert und auch nicht pasteurisiert und somit ein Frischeprodukt.

Mittlerweile sind wir stolz nicht nur unser Bier, sondern auch Brauseminare, Brauerabende oder Brauereipartys bei uns anbieten zu können.

Warum trinken so viele Frauen eigentlich kein Bier?

Oft hört man die Damen sagen, es sei ihnen einfach zu bitter – stimmt auch. Diese oft in jungen Jahren gemachten Erfahrungen, ziehen sich oftmals wie eine roter Faden durch das ganze Leben. Also, warum nicht mal ein malzaromatisches, weniger stark gehopftes Bier für diejenigen, welche einfach mal der Erlebniswelt Bier neu begegnen wollen. Und keine Sorge – durch unser helles Bier ist für jeden Geschmack etwas vertreten.

 

Gesagt und eben auch getan! 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Michael Lange 

Gründer "Brauzwerg" und Bierliebhaber

Die Geschichte der kleinen Brauerei Brauzwerg 

Im Jahre 1999 waren wir als Aussteller auf der Brau-Messe in Nürnberg als Aussteller vertreten.

Da mein Großvater 1975 die heutige Firma Industrieglas Wassmann GmbH&CO.KG gründete, mit der Idee die längst vergessenen Biersiphons wieder in die Brauindustrie einzuführen, waren wir bereits seit Jahren in der Getränkeindustrie als Lieferant etabliert.

In unmittelbarer Nähe zu unserem Messestand stellte ein kleiner Brauanlagen-Hersteller seine kleinen Kombi-Sudwerke aus und wir kamen über die Tage des Messeevents intensiv ins Gespräch.

Am Ende der Veranstaltung entschieden wir uns ein kleines Sudwerk zu erwerben mit einer bescheidenen „Ausstoßmenge“ von gerade einmal 20 Liter Bier.

Bereits nach einigen Monaten stellten wir fest, dass wir für einen Aufwand von wenigsten 9-10 Stunden Arbeitseinsatz eine doch unbefriedigende Ertragsmenge an Bier erzielen konnten.

Also tauschten wir nach bereits 9 Monaten die kleine Anlage bei dem Hersteller gegen eine 100 Liter Anlage ein.

Da in Deutschland auch für den Hobbybrauer gesetzliche Bestimmungen bzgl. der Herstellmengen gibt ist man dahingehend auch sehr eingeschränkt und somit fand die Anlage im wesentlichen Verwendung für gelegentliches nicht kommerzielles Brauen und für den Eigenbedarf.

Natürlich nutzten wir als Zulieferer Braubranche auch die gemachten Erfahrungen bei unserem handwerklichen Hobby als Schlüssel für Marketing und Vertrieb.

Somit waren wir nicht allein Zulieferer sondern auch Aktive in der Welt der Bierbrauer.

Bedingt durch das gestiegene Interesse an diesem kreativen und lebendigen Handwerk, gepaart mit den Geschäftsverbindungen zu bestehenden Haus- und Gasthausbrauereien, machte wir uns also auf, oftmals in den frühen Morgenstunden, um bei solchen Brauereien den Brauprozess zu begleiten und die Brauer mit Fragen zu löchern.

Aus diesen frühen Jahren sind langjährige Kundenbeziehungen sind enge persönliche Freundschaften geworden.

Als wir dann im 2006 nach bereits 31 Betriebsjahren aus Dortmund nach Unna umsiedelten stand die Entscheidung fest hier, am neuen Standort, eine kleine handwerkliche Brauerei zu realisieren.

Zunächst wurde mit dem Bürgermeister der Stadt Unna eine städtebaulicher Vertrag geschlossen welcher die Sache hat erst möglich werden lassen.

Es gab einige bürokratische Klippen zu umschiffen!

Im Jahre 2009 nach all den Umbauten und Anstrengungen nahmen wir dann unser 250 Liter Sudwerk in Dienst und eröffneten unsere kleine Brauerei.

Zunächst brauten wir nur eine dunkles Landbier und nun seit einiger Zeit auch eine Pils.

Unsere Bier sind grundsätzlich unfiltriert und auch nicht pasteurisiert und somit ein Frischeprodukt.

Wir bedienen aktuell nur im Direktverkauf Kunden hier an unserem Standort.

Gelegentlich bieten wir, auch in Form von Gutscheinen, unsere Brauseminare hier im Hause an.

Diese Seminare bestehen aus homogenen Gruppen, beispielsweise als Firmenevent oder aus gemischten Gruppen.

In einem Zeitfenster von etwa 5 Stunden erfährt der Teilnehmer wissenswertes und humoriges rund um das Thema Bier, ergänzt durch eine rustikale Mahlzeit und dem dazu passenden Gerstensaft.

Auch die eine oder andere Motto- oder Brauereiparty haben wir hier mit unserem leistungsfähigen Caterer erlebnisreich realisiert.
 

Brauereiparty

Sie sind auf der Suche nach einer Location der besonderen Art? Dann feiern Sie doch mit Freunden, Familie Kollegen inmitten von Sudwerk und Abfüllung in unserer Brauerei!

Gerne sind wir Ihr ganzheitlicher Ansprechpartner für Ihre Party. Von der Location, über das Catering und die Getränke, bis zum DJ organisieren wir für Sie einen unvergesslichen Abend. Bei Interesse oder Nachfragen setzen Sie sich gerne mit uns in Verbindung oder besuchen Sie uns zu unseren regulären Öffnungszeiten vor Ort.  Wir freuen uns auf Sie! Selbstverständlich lässt sich auch hier das ein oder andere Geheimnis des Bieres erfahren, ob als kurze Besichtigung für die gesamte Gruppe oder im kleinen Gespräch an unserem Ausschank.

… eben Bier dort erleben wo es gebraut wird!

Brauereibesichtigung

Sie interessieren sich für unsere Brauerei und wollen etwas mehr über das Brauen erfahren?
Dann wählen Sie aus einem unserer verschiedenen Pakete:

Alle Pakete erfordern eine Mindestteilnehmerzahl von 12 Personen, da wir hier keinen gastronomischen Betrieb haben, sondern nur Besichtigungen für die individuellen Gruppen anbieten.


Paket 1: „Brauereibesichtigung“
Dauer: ca. 1 Stunde, inkl. 2 verschiedenen Bieren und einem Likör, Kosten 9€ / p.P.
Bei unserer Brauereibesichtigung wird Ihnen bei einem Glas von unserem Bier ein bisschen was über das Bier, seine Geschichte und wie dieses hergestellt wird erzählt.

Eine Brauereibesichtigung ist von Montag bis Freitag von 09.00-17.30 möglich. Um vorherige Anmeldung wird gebeten.

 

Paket 2: „Brauerschmaus“
Dauer: Bis zu 2 Stunden, inkl. 2 verschiedenen Bieren und 2 Likören und einem kleinen Snack zum Bier (Frikadellen, Mettwürstchen und Schmalzstullen),  Kosten 19€ / p.P.
Bei unserem Paket „Brauerschmaus“ erfahren Sie in während der kurzen Brauereibesichtigung etwas über unser Bier, seine Geschichte und wie dieses hergestellt wird, ehe Sie im Anschluss in unserem Verkostungsraum einen kleinen Snack bei leckerem Bier genießen können.


Paket 3: „Brauerabend“
Dauer: Bis zu 5 Stunden, inkl. Bier, sowie 2 Likören und einem rustikalen Abendessen, Kosten bis 30 Personen: 65 € / p.P.  ; ab 30 Personen: 59 € / p.P.
Unser Brauerabend eignet sich ausgezeichnet für homogene Gruppen, die einen gemütlichen Abend verbringen wollen und bei Unterhaltungen, leckerem Bier und zünftigen Speisen ein bisschen über das Geheimnis des Bieres erfahren wollen. Dabei wird bei einer kurzen Brauereibesichtigung Interessantes und Wissenswertes zum Thema Bier erzählt, ehe Sie im Anschluss den Tag relaxt ausklingen lassen können.

 

Sprechen Sie uns gerne an, wir finden das ideale Paket für Sie!

 

Brauseminar

… die ganz besondere Geschenkidee!

Unter Anleitung des Seminarleiters wird hierbei das Handwerk des Bierbrauens erklärt. Dies wird mit Hilfe einer visuellen Präsentation und begleitend dazu mit praktischer Arbeit, an Hand eines Brauvorgangs vermittelt. Ziel soll es sein, dem Teilnehmer Grundlagenwissen zu vermitteln, um anschließend mit häuslichen Gerätschaften daheim Bier brauen zu können. Die Seminare finden mehrmals pro Jahr samstags statt.

Kosten pro Person: 65 € , inkl. Essen & Getränke

Nutzen Sie unser Brauseminar auch als Event für Ihre Firma oder Ihren Verein. Ab einer Gruppengröße von 12 Personen kann ein Wunschtermin abgestimmt werden.

Gerne können Sie das Brauseminar auch als Gutschein an Ihre Familie oder Freunde verschenken, sprechen Sie uns an!

Tagung

Holen Sie Ihre Mitarbeiter mal aus dem täglichen Umfeld heraus und bieten Ihnen ein Meeting in einer Umgebung ganz anderer Art. In gemütlicher, legerer Atmosphäre treffen Sie sich zur Weiterbildung oder einfach zum Gedankenaustausch. Dabei ist unsere kleine Brauerei exklusiv für Sie reserviert und Sie können in alle Ruhe tagen. Wünsche wie Snacks oder Mittagessen können von unserem Cateringservice individuell erfüllt werden.

Kombinieren Sie Ihre Tagung doch noch nach Abschluss der Arbeit mit einem Brauerabend , dazu können Sie bei uns inmitten von Sudwerk und Abfüllung der kleinen Brauerei gemütlich den Abend ausklingen lassen und hier exklusiv unsere handwerklich gebrauten Bierspezialitäten bei zünftigem Essen genießen ohne die Lokation wechseln zu müssen. Sprechen Sie uns dazu gerne an.

  • Parkplätze stehen selbstverständlich kostenlos zur Verfügung.
  • Preis für die Raummiete inkl. Flipchart 180 €/Tag bis 17 Uhr, Ergänzungen nach Absprache
  • Pauschale für Plätzchen, Kaffee und Mineralwasser, Obstschale 14,50€ / pro Person
  • Tagungstechnik wie Beamer/Leinwand (55 €/Tag) stellen wir gerne zur Verfügung
  • Auf spezielle Wünsche gehen wir gerne ein, sprechen Sie uns an.
  • Alle Preise inkl. MwSt., Gruppengrößen zwischen min. 10-20 max. Personen

Kontakt

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